"LA PESCA MILAGROSA", UN NEGOCIO EN EL CORAZON DE LOS BELGRANANSES

La Pescadería "La Pesca Milagrosa", surgió a comienzos de 2.003, como un emprendimiento mancomunado de la familia Pérez, con una larga tradición vinculada a las actividades comerciales tanto en Capital Federal, como en la provincia de Buenos Aires. A pesar de los tiempos difíciles para la economía del país, la inmensa voluntad, el esfuerzo y el sacrificio de Margarita Paula Pérez, junto a su esposo y propietario de la misma, Genaro Washington Sandoval Salinas, lograron que de forma paulatina, el comercio se posicione, adquiera relevancia y alcance entre los vecinos, la difícil calidad de referente del ramo en la zona. Tanto Margarita como Genaro, a pesar de haber desempeñado numerosos oficios, se dedicaron con gran amor a la profesión pescadera, volcando toda su experiencia adquirida a través de muchos años en el oficio, pero con una visión personal que muy pronto logró que se destaquen, unificando el singular criterio en la selección de la mercadería, la preparación adecuada de las distintas piezas y la cordialidad a través de una atención personalizada, a tono con la cultura nutricional. El primer local estuvo instalado en la calle Migueletes, a pocos metros de la calle Echeverría, en pleno corazón de lo que hoy se denomina el "Bajo Belgrano", antiguo lugar de studs de caballos de carrera, muy vinculada no sólo al turf, sino al tango -Carlos Gardel era asiduo visitante- y al fútbol, siendo cuna de uno de los más grandes cracks que diera el balompié criollo: René Orlando Houseman, a la postre también cliente.Al poco tiempo, los esfuerzos rindieron sus frutos y se tomó la decisión de abrir un segundo local, el actual, ubicado en Juramento 1.609, casi llegando a la esquina de la intersección con la calle Montañeses. Aunque por motivos ajenos al trabajo se tomó la decisión de vender el inmueble de la calle Migueletes, gracias al prestigio adquirido por la pescadería, hizo que la preferencia de los bengranenses, lejos de mermar, se incrementase. Muy pronto, "La Pesca Milagrosa" se transformó en uno de los proveedores más importantes de la zona, abasteciendo a importantes restaurantes, así como comercios que requirieran pescado de excelente calidad y a un precio muy inferior al obtenido en plaza. El resto, fue "hacerse fama y echarse a dormir". Los vecinos y conocedores, se encargaron de difundir la "buena nueva" de un comercio no sólo preocupado por el mero acto de vender, sino de brindar con carisma, simpatía y beneplácito, productos sanos de alto valor nutricionalNo conforme con ello, Margarita, tal su estilo personal, le imprimió a "La Pesca Milagrosa" su impronta personalísima, agregando la venta de productos elaborados como rabas, paellas y platos del mar con su exquisita sazón, los cuales hicieron a las delicias de los belgranenses. Los empleados más recordados que laboraron en este tradicional comercio, fueron en primer término, Carlos Alberto Ricchetti, quien debió renunciar al puesto motivado por un viaja el exterior, ademas de los experimentados pescaderos de oficio, Hugo Marianesi y Sebastián Cañelas. En la actualidad, la "La Pesca Milagrosa" sigue siendo uno de los puntos más importantes a la hora de comprar pescado para cocinar o preparado. Su corta pero intensa historia, está llena de momentos, del paso de queridos personajes, muchos de los cuales ya no estan, aunque su mayor amparo es la tradición del esfuerzo, como un tributo al cálido legado de trabajo familiar, a una laboriosidad inclaudicable que no conoce prácticamente el descanso, pero por sobre todo, dueña de un amor y una cultura de trabajo sin la cual, nada con semejante excelencia podría ser posible...